Restauracja Arena zmienia kartę i stawia na dania, po które chce się wracać

W Aqua–Zdroju pojawiła się karta, która nie udaje – ma karmić po treningu, po spacerze i po prostu wtedy, gdy ma być smacznie. Restauracja Arena łączy w niej klasykę z nowocześniejszym podejściem do podania, a obok cięższych propozycji zostawia miejsce dla lżejszych talerzy i deserów. To jedno z tych menu, w którym każdy znajdzie coś dla siebie, bez szukania na siłę.

• Nowa karta w Aqua–Zdroju łączy solidną kuchnię z lżejszym wyborem
• Desery i napoje domykają wieczór bez pośpiechu

Nowa karta w Aqua–Zdroju łączy solidną kuchnię z lżejszym wyborem

W Restauracji Arena w Wałbrzychu pojawiło się menu, które wyraźnie rozciąga się między tradycją a współczesnym stylem jedzenia. Są tu dania dobrze znane z polskich stołów, ale podane tak, by nie wyglądały jak powtórka z domowego obiadu. Obok schabowego z kością, piersi z kurczaka supreme czy steku z polędwicy wołowej znalazły się też potrawy inspirowane kuchnią włoską i bardziej codziennym, miejskim rytmem jedzenia.

W karcie nie zabrakło pozycji dla osób, które wolą coś prostszego albo mniej ciężkiego. To ważne właśnie w takim miejscu jak Aqua–Zdrój, gdzie po aktywności fizycznej wielu gości szuka nie tylko sytości, ale też jedzenia, które nie przytłacza. Z tego powodu obok mięsnych dań pojawiają się sałatki i propozycje wegetariańskie, a menu nie zamyka się w jednej, przewidywalnej konwencji.

Wśród konkretnych propozycji znalazły się między innymi:

– spaghetti aglio olio e peperoncino
– gnocchi ze szpinakiem
– filet z halibuta
– polędwica z dorsza

Desery i napoje domykają wieczór bez pośpiechu

Karta nie kończy się na daniach głównych. Restauracja Arena postawiła też na słodkie zakończenie posiłku, a to często właśnie deser decyduje o tym, czy gość zostanie dłużej. W menu są mini bezy z musem truskawkowym, mus czekoladowo-orzechowy i cytrynowa panna cotta – zestaw, który wyraźnie celuje w osoby szukające czegoś lżejszego, ale nadal wyrazistego.

Do tego dochodzi rozbudowana lista napojów. Są klasyczne kawy i herbaty, napoje bezalkoholowe, a także drinki i alkohole. Całość układa się w ofertę, która pasuje do miejsca żyjącego tempem sportowego obiektu, ale nie rezygnującego z restauracyjnego charakteru. Właśnie w tym tkwi siła nowej karty – nie próbuje przesadzić, tylko daje wybór i utrzymuje ten sam rytm od pierwszego dania aż po ostatni łyk.

na podstawie: Aqua-Zdrój Wałbrzych.